El secretario de Educación, Mario Delgado Carrillo, anunció que, a partir del 29 de marzo de 2025, entrará en vigor la prohibición de la venta de comida “chatarra” en las escuelas públicas del país. Esta medida se deriva del Acuerdo publicado el 30 de septiembre en el Diario Oficial de la Federación, que busca garantizar la salud y nutrición de los estudiantes desde sus primeros años de vida mediante la prohibición de alimentos ultraprocesados.
Delgado señaló que el modelo liberal ha mercantilizado derechos fundamentales como la educación, la salud y la alimentación. Este esfuerzo, afirmó, forma parte de la lucha contra la obesidad infantil en México.
El objetivo es transformar las escuelas en espacios que promuevan estilos de vida saludables, abarcando no solo la lucha contra la obesidad y el sobrepeso, sino también la prevención de adicciones, el cuidado de la salud mental, dental y visual, y el fomento de la actividad física.
El acuerdo establece que se prohibirá la venta de alimentos ultraprocesados y con bajo valor nutricional en las escuelas. Los productos afectados son aquellos que llevan los sellos de advertencia de la norma 051. Delgado explicó que ningún alimento con estos sellos podrá comercializarse en los centros educativos, asegurando así que los estudiantes tengan acceso a opciones más saludables.
La medida responde a estudios que revelan que el 98% de las escuelas venden comida chatarra, y el 77% la comercializa en sus inmediaciones. Esto ha contribuido a que 5.7 millones de niños de 5 a 11 años, y 10.9 millones de adolescentes de 12 a 19 años, padezcan obesidad o sobrepeso.
Delgado también mencionó que se incentivará la instalación de bebederos en las escuelas para reducir el consumo de refrescos y bebidas azucaradas. Además, se capacitará a los encargados de las cooperativas escolares para que prioricen la oferta de alimentos locales y saludables, como verduras, frutas, semillas y bebidas naturales.
Finalmente, destacó la importancia de capacitar a los docentes en el programa Vida Saludable, una iniciativa de la administración de Claudia Sheinbaum Pardo.
